Meilleurs Apprentis chocolatiers et confiseurs de France

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La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France organise le concours National du/de la Meilleur/e Apprenti/e de France Chocolaterie Confiserie en partenariat 2026 avec la SNMAF(Société nationale des meilleurs apprentis de France) et la SNMOF(Société nationale des meilleurs ouvrier de France).

L'organisation générale du concours est confiée à la commission du concours de la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France menée par Monsieur Thierry LALET, Monsieur Raoul BOULANGER et Monsieur Jean-Charles BALTHAZARD.

Cette commission a en charge de rédiger le sujet et de confectionner les grilles de notations du concours, de suivre et de garantir le bon déroulement des phases de sélection régionales et d'organiser la finale nationale.

Conditions d'éligibilité

Limite d'âge

Moins de 23 ans au moment de la finale nationale (né(e)s après le 27 octobre 2003)

Formation

Être en cours de formation du CAP Chocolaterie Confiserie lors des sélections régionales (année diplômante)

Expérience

Moins de 3 ans de pratique professionnelle (formation initiale incluse)

Exception : CAP Chocolaterie en 2 années accepté

Non éligibles

Titulaires d'une mention complémentaire ou d'un certificat de spécialisation

Candidatures

Jusqu'à 2 candidat(e)s par centre de formation

Validation CAP

Disqualification possible si le diplôme n'est pas obtenu

Calendrier du concours

Mars - Avril 2026

Période d'inscriptions

Ouverture des inscriptions du 1er mars au 15 avril 2026

Avant le 30 avril 2026

Information des candidats

Communication des lieux et dates précises des sélections régionales

Fin juin - Début juillet 2026

Sélections régionales

Épreuves dans plusieurs centres de formation désignés par la commission du concours

27 octobre 2026

Finale nationale

Mardi 27 octobre 2026 à l'EPMT à Paris

École de Pâtisserie et de Métiers de Table - Paris

Règlement du concours 2026

Téléchargez le règlement complet du concours National du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie pour l'année 2026.

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